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更新时间: 2023-10-10
公共厨房送排风口布置
在厨房主副食间一般设有排烟罩及排油烟系统。自然风补风应布置在排烟罩附近，但为了不影响炉灶燃烧，距排烟罩的距离应不小于0.7m。此外，为了防止自然风出风直接吹到厨师的后颈，应控制送风口风速，使送风风速在距地面2m处衰减到0.2m/s。空调新风作为室内空调降温使用，应布置在远离排烟罩的地方，使得空调新风被排烟罩排出前充分吸收室内热量，达到**空调效果。
根据需要，可在灶前布置岗位送风。此外，作为全面排风的排风口布置时，应远离空调送风口，以免空调新风未充分与室内空气交换，即被排出室外。
其他房间一般设置空调新风送风口、全面排风排风口。设置原则同厨房内空调新风口与全面排风口的关系。
